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标题: 《怎样煮面条？》 [打印本页]
作者: 南国少帅    时间: 2018-5-10 18:56
标题: 《怎样煮面条？》
《怎样煮面条？》
        面条是人们在日常生活中离不开的一种食品。有各种各样的面条，宽的细的，还有泡面、意大利面等等。都说做饭很难，炒菜很麻烦，但是煮面条是不是特别简单呢？其实不然，比如说在煮面条时，该用冷水还是热水？这就是一门学问！
        煮面条时，选好面条下锅的时机特别重要。在煮面条的时候，不能用冷水，应该用热水，但不能用很热或者是烧开的水。因为面条本身很干燥，如果一下子遇到高温，表面的淀粉就容易糊化而变黏，同时，水分、热量也不容易向内渗透，所以，面条心仍然是生的，再加上沸水会使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出来的面条外黏、内硬、汤糊。
        而煮面条用的水，应该是水被烧开前两分钟的，这时候把面放进锅里煮。也就是说，看到水面刚刚飘起水汽的时候，把面下锅就可以了。这样煮出来的面很柔软，而且非常有韧性。一般将锅煮开两次，面也就熟了。这看似简单的煮面条，其实还是很有讲究的。

作者: 开心就好了    时间: 2018-5-10 23:59
原来这样子下面好吃 来来给楼主吃吃
作者: 南国少帅    时间: 2018-5-11 00:44
开心就好了 发表于 2018-5-10 23:59
原来这样子下面好吃 来来给楼主吃吃

晚上饿了来我家，我下面给你吃！
作者: 一天不装逼浑身难受    时间: 2018-5-11 01:16
来来来  我下面给你吃  nmb
作者: 史珍香    时间: 2018-5-11 09:05
可以去你家吃面条吗？
作者: 开心就好了    时间: 2018-5-11 23:37
哈哈我去你家 不用煮饭了啊 让嫂子下面给我吃好了
作者: 一天不装逼浑身难受    时间: 2018-5-12 10:23
开心就好了 发表于 2018-5-11 23:37
哈哈我去你家 不用煮饭了啊 让嫂子下面给我吃好了

皮  真皮
作者: 平凡    时间: 2018-5-13 10:26
我读书少，把我弄糊涂了，到底是指“下面条”还是指上下面的“下面”。或者你们读书少，连这点都表达不清。亦或故意一语双关，让意思含蓄而不直露。
作者: 看牛弟    时间: 2018-5-13 11:50
我是进来看回帖的。
作者: 一天不装逼浑身难受    时间: 2018-5-13 12:08
平凡 发表于 2018-5-13 10:26
我读书少，把我弄糊涂了，到底是指“下面条”还是指上下面的“下面”。或者你们读书少，连这点都表达不清。 ...

就是下面啊   一般就是下面条简称下面啊！  年轻人别多想了




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