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"红薯是杀灭癌细胞的冠军!" “秋葵是癌症的克星!” “西兰花是蔬菜抗癌之王!” …… 这些朋友圈的“蔬菜之王” 常常出现在我们的餐桌上 它们真的是“抗癌神菜”吗? Q: 红薯是杀灭癌细胞的"冠军菜"? A: 红薯的确全身都是宝,但是没有杀灭癌细胞的神奇功效。 红薯富含维A、维C和膳食纤维,营养丰富,不仅红薯肉可以吃,红薯叶、杆都可以做菜,是既健康又美味的食物。但是指望红薯杀灭癌细胞就太异想天开了! 红薯是根茎类食物,一个中等偏小的红薯,就相当于一餐主食的摄入量,此外含糖量较高,糖尿病患者食用时需扣除相应主食量。 Q: 秋葵真的是"癌症的克星"? A: 秋葵的营养价值确实比较高,富含维生素、矿物质、膳食纤维等。但说到底,秋葵只是一种高营养价值的蔬菜,并没有神奇的抗癌作用。 被认为具有抗癌作用的秋葵"黏液",其实最大的作用不是抗癌而是润肠通便而已。 Q: "大蒜、洋葱提取物",独特气味能杀灭癌细胞? A: 大蒜和洋葱所含的蒜素,具有杀菌,促进维生素B1的吸收的作用,对降低血液粘稠度有一定的帮助。 大蒜和洋葱独特的气味主要来自蒜氨酸,这是一种非蛋白类含硫氨基酸,具有抗菌、杀菌作用,但是并没有杀灭癌细胞的神奇功效! 此外,不宜吃太多,过量食用会产生胀气造成身体不适。 Q: 西兰花是蔬菜"抗癌之王"? A: 西兰花防癌抗癌有道理,杀灭癌细胞太夸张! 它富含抗氧化物质维生素C和胡萝卜素,作为十字花科类的蔬菜,已被科学研究证实具有抗衰老和抗癌作用的食物之一。这主要得益于西兰花富含的萝卜硫素,这种物质对身体中的抗癌成分有加强和促进的作用,当人体抵抗力可以维持良好状态的时候,萝卜硫素是能够起到一些辅助作用,没有杀灭癌细胞的神奇功效! Q: "冬天萝卜赛人参","抗癌高手"就是它? A: 萝卜物美价廉,不仅富含维生素C,含有的芥子油和膳食纤维,可以增加食欲,促进胃肠蠕动帮助消化,还具有一定利尿的作用,的确营养丰富,对于提高人体免疫力有一定的帮助,但是抗癌防癌的作用有限,更不可能杀灭癌细胞。 此外需要提醒的是,脾胃虚寒者尽量不要生吃萝卜,服用补益类中药患者也不建议食用萝卜。 新鲜蔬菜富含维生素和矿物质 每天食用对身体有益 但是指望某种"抗癌神菜"杀灭癌细胞 完全是不切实际的 任何蔬菜都不可能 替代药品和正规的临床抗肿瘤治疗 来源:江苏新闻 |