你们会挑西瓜吗？瓜农不外传的挑西瓜绝招，一挑一个准！

夏微凉

酷暑来袭，水果摊上最夺人眼球的是什么？
“瓜中之王”西瓜！一个个绿油油、圆滚滚的西瓜总能给人带来清爽的感觉。
可西瓜长相都一样，到底应该怎么挑？现在就告诉你！
挑西瓜：一看、二摸、三听  

一看，指的是看瓜蒂，如果瓜蒂干枯，就说明瓜已经摘了很久，不够新鲜了。
我们要选瓜蒂粗壮青绿，并且要选弯曲卷起来的，这样的瓜比较甜。


再看看瓜脐，也就是西瓜尾部的小点，瓜脐越小通常瓜皮就越薄，口感越好。

二摸，瓜皮光滑、质地较硬的比较好；如果有软软粘粘的感觉就不要选了，肯定是放得比较久的。

三听，耳朵靠近西瓜，用手掌轻拍西瓜，如果是熟瓜将会发出“嘭嘭”的声音，生瓜会发出“当当”声音，过熟的瓜会则是“噗噗”的声音。


西瓜冰棍

做西瓜冰棒，除了西瓜，我们还需要准备纯牛奶、酸奶和淀粉。

纯牛奶主要是为了给冰棒增加奶香，所以不能用脱脂奶；酸奶会给冰棒增加酸甜的口感，吃起来更解暑。

步骤：
1.先将西瓜切片，果肉剔出后改刀成小块。


2.将西瓜放入榨汁机里榨成汁，以2两西瓜汁为例，加1勺淀粉。


3.把西瓜汁倒入锅里，开中小火搅拌至果汁变成粘稠状即可。


4.然后做牛奶糊，将1袋牛奶和1袋酸奶倒入锅里，二者比例为1:1，再加1勺淀粉。


5开中小火，同样煮成糊状，倒出来冷却备用。等西瓜糊和牛奶糊都冷却了，就可以做冰棍了。

6.把西瓜糊倒入模具里，再加入牛奶糊，用签子随意地搅出一些花纹。


7.最后将模具放到冰箱里冰冻4小时，红白相间的西瓜冰棍就做好了。

尝一口，冰爽绵密，一点也不像平时自制的冰棍那样有渣渣的口感 ，西瓜清凉的味道混着奶香，一个字：棒~

自己在家做冰棒，健康安全又卫生，还等什么？你也赶快动手做起来吧！

呵呵

涨知识了

昌旺钿稷

原来是这样选的