蒙山市场监管局：强化冷链食品安全监管确保疫情防控落实到位 - 蒙山网

3月初以来，蒙山县市场监督管理局根据县疫情防控指挥部发布的最新疫情防控工作要求，联合商务、公安和卫健部门进一步强化冷链食品疫情防控监管，全面排查安全隐患。

此次专项检查行动，以进口肉品和肉制品为重点品种，以冷链食品经营户、肉制品小作坊、食品冷库、餐饮服务单位为重点场所，主要针对以下内容进行检查：

一是食品生产经营户在计划购进进口冷链食品时是否提前二十四小时向所在辖区市场监管所报备；二是所购批次进口冷链食品是否进入广西区内的进口冷链食品专仓进行集中监管；三是购进进口冷链食品是否履行进货查验义务，严格查验“五证”，即入境货物检验检疫证明查验、预防性消毒证明、核酸检测阴性证明、冷链食品追溯证明和出仓证明，确保证物一致；四是进口冷链食品是否赋码销售，并按要求将每批次进口冷链食品的出入库信息录入“八桂集中仓”监管平台；五是生产经营场所和食品冷库是否落实“三专”管理，即专用通道进货、专区存放、专区售卖，是否在生产经营场所出入口处设置检测岗，对进入人员进行体温检测，并查验14天内健康码、行程码和疫苗接种码三码合一的绿码，是否保持环境卫生整洁并定期消毒；六是冷柜和冷库的温度是否达到贮存冷链食品的要求；七是从业人员是否持有有效期内的健康证，是否接种新冠疫苗，是否落实核酸检测一周一检制度，是否严格执行晨检记录制度，在进出冷库时是否按要求着装防护服，在接触进口冷链食品时是否规范佩戴口罩、手套和帽子。

此次专项检查，已全覆盖检查冷链食品经营户236家次（含进口冷链食品经营户）、食品冷库42家次、肉制品小作坊62家次，出动执法人员159人次。在检查过程中，发现有部分冷链食品生产经营者存在在进口冷链食品专区贮存少量国产冷链食品、购进冷链食品未及时录入“八桂集中仓”平台等问题，执法人员均已当场责令其立即整改。

同时，我局联合卫健部门对全县冷链食品及从业人员开展每月2次的核酸采样抽检工作。2022年1月至今，对进口和国产冷链食品、从业人员、环境等进行新冠病毒核酸检测共331份，从业人员107份（从业人员80人，手/围裙27份），食品69份（水产5份，肉类64份），环境155份（内外包装71，其它环境84份），检测结果为全阴性。

下一步，我局将继续加强冷链食品疫情防控工作，全面筑牢冷链食品安全防线，守护好人民群众的食品安全。