夏微凉 发表于 2017-6-25 11:56:24

夏天你不能错过的消暑滋补高汤！

虽说夏至才刚过几天，但咱们蒙山早已进入了湿热模式，人也变得浑浑噩噩的，什么东西都吃不下，这种情况消暑滋补不可少啊！要说这功效最好的肉类，非鸭肉莫属。鸭肉主要大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿。冬瓜则有利尿消肿、减肥、清热解暑、降血糖、降血压、护肾的作用。   这两种食材搭配在一起，消暑滋补效果加倍！冬瓜老鸭汤食材准备：老鸭半只冬瓜一小块红枣枸杞少些老姜四片百合少许水沉香两条（蒙山话这么叫，书面上叫什么我也不知道{:10_481:}）盐少许制作步骤：1.鸭肉切小块，放冷水烧开，捞起来用冷水冲洗干净；2.锅烧热，放油，等锅微微冒烟的时候放入姜片和鸭肉，加盐翻炒一会；
3.放入砂锅内，放入红枣枸杞和百合，加冷水（记得一定要一次性加够水，中途加水会影响汤的味道）；4.大火烧开，转小火慢炖，等鸭肉差不多炖好的时候放入冬瓜；5.等冬瓜熟就可以出锅了（要趁热喝味道更佳，冷了会有腥味就不好喝了）。


萌珊 发表于 2017-6-25 13:14:01


看着看着，都感觉到电脑显示器有香气飘出来了，口水吊了。

老同学 发表于 2017-6-26 16:50:12

水牛柠煲猪脚味道还可以，
这配料是不是少了些{:mocs_2:}

寒明雨 发表于 2017-6-27 08:45:16

最下面的图片明明是鸡爪{:mocs_9:}

夏微凉 发表于 2017-6-27 09:14:49

寒明雨 发表于 2017-6-27 08:45
最下面的图片明明是鸡爪

算你眼尖{:1_467:}好吧，我承认是鸭汤然后加有几个鸡爪下去

普通的我 发表于 2017-6-29 15:27:03

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