萌妹 发表于 2017-8-27 09:57:34

这家火遍全国的老字号月饼已经进驻蒙山!镇得住场面,经得起美食达人的考验!

十五的月亮圆又圆还有不到一个多月就到中秋了别人眼里的团聚佳节
在蒙山大吃佬的眼中却是
“又有月饼吃啦!”


中国月饼,东西南北各不同   你还在购入千篇一律月饼?想不想看看全国各地的特色月饼,展开奇妙的美食之旅?萌妹让你跳脱传统月饼的藩篱,过一个不一样的中秋。就在昨天,萌妹吃到了在蒙山前所未有的月饼

咬一口满满的肉丝



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长子黄记月饼.传承经典


长子黄记月饼是合浦月饼的“金字招牌”
      合浦,是广西最有代表的“月饼之乡”,由黄氏长子传承人创办的,长子黄记月饼又是合浦月饼的一块“金字招牌”,寻味正宗的合浦长子黄记月饼溯源1930年虽然经历几十年风雨变化传承经典是黄氏后人不变的使命,这其中,月饼制作技艺,传承到黄氏家族长子黄庆荣身上,出身于集市饼坊家庭的黄庆荣,自幼就受月饼文化的熏陶对月饼的制作产生特别浓厚的兴趣。



解读
   近年来“黄记”名声在外,市场相关月饼品牌鱼龙混杂,为更好传承黄氏月饼制作工艺,2015年,家族长子黄庆荣先生决定创立自己的品牌,成立了广西合浦县黄鼎记食品有限公司,公司法人为黄庆荣之子黄廉政,黄庆荣先生授权自己肖像和名字注册“长子黄庆荣黄记”作为产品商标。



和一般月饼品牌不一样的是别人需要聘请月饼专家而长子黄记月饼掌门人黄庆荣本身就是有着几十年月饼技艺传承的专家制作出纯正的合浦五仁叉烧大月饼有力的奠定了长子黄记月饼的市场地位

长子黄记月饼起源距今已有80多年历史制作技艺始终有着清晰的传承脉络长子黄记月饼传承八十年黄氏月饼核心技艺无论你是50后,还是60后、70后、80后都能在每一口长子黄记月饼中体验到熟悉的味道,寻找对家的温馨回忆


随着时代不断发展长子黄记月饼坚持传承的同时注重与现代化工艺相结合更高要求提升月饼品质使出品的月饼口感独到、浓香诱人皮薄馅多、包装精美




长子黄记月饼一面坚守经典味道一面积极探寻健康潮流美味肩负起传承与发展的美食使命研发出了多款经典月饼口味深受吃货欢迎


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