“外地人永远理解不了蒙山人的微辣！”
蒙山人，无辣不欢。从地理位置上来分析，在广西这样的地方，的确没有理由出现这样能吃辣的地方。也许是临近湖南，也许是性子热情，总之，来到蒙山的外地人（特别是湘桂地区的），都理解不了蒙山人的微辣！
蒙山人能吃辣，是出了名的。大到星级酒店，小到路边小摊，那一口辛辣都让人味蕾一震！和外地的朋友一起吃饭，总是会跟老板说微辣微辣就可以，到了后来，就变成了：不要辣！
蒙山人的辣味江湖
在蒙山的各种小馆子里，见得最多的就是各种各样自己腌制的辣椒酱！在蒙山很多地方，每当到了季节，家家户户去地里将辣椒收来，洗净，然后切成丁，每每到了这个时候，弥漫在空气里都是一股刺鼻的辣味，令人忍不住分泌唾液！
将晒过的辣椒，灌进大大小小的罐子里，大人们总有办法将辣酱腌制的很好。小时候非常喜欢辣椒酱辣辣的感觉，每次吃辣椒酱时都忍着辣味，倔强地狂吃好几口，还要逞强说不辣。听着别人说自己吃辣很厉害，总有一种莫名其妙的自豪感！
以能吃辣为豪，大概是每一个蒙山孩子小时候都做过的事。
等到渐渐长大，深知这一口辣味的重要性。读书后，去了外地读书，每当去学校的时候，总想着带点家里的辣椒酱，这样吃饭才有味道！工作后，经常四处出差，也想着带点辣椒酱，一点辣椒酱，刺激了沉睡了许久的味蕾，这一份满足，如此简单。
蒙山人的辣味江湖，多的是关于生活的故事。离不开蒙山的辣，离不开蒙山。
“老板，微辣！微辣！”
蒙山外地人最多的地方是哪里？
蒙山有大部分都是省内外其它地方来蒙山工作、经商的小伙伴们！也是养成几十年饮食习惯的一群人，初来蒙山，都被辣怕了！
刚到蒙山，许多伙伴在路边摊的一份炒粉，或到校外店里吃饭。老板都会细心地问一句：“要不要辣？”八成还能吃一点辣的同学，都会说：“微辣！”然后美滋滋地等着。
这样的伙伴，有一大部分后来都被辣哭了，不甘心地翘起嘴巴说：“这就是你们蒙山的微辣？”是的，这就是蒙山的微辣！
相信很多人都有这样的经历，吃火锅，炒菜，麻辣烫，明明说好的微辣，上来之后，辣的直冒汗，有些时候，别说外地人，吃货君这个蒙山人都理解不了，这个微辣到底是多辣？
而且很多老板都会告诉你：“这个不辣不好吃的！”事实上，蒙山菜很多真的只有辣才过瘾！吃不了辣？大概是跟许多好吃的擦肩而过了！
不来点辣，怎么点燃夜宵的激情和冰啤酒？
而这些，只是蒙山美食很少的一部分，这些菜的微辣，足以辣翻一票人了！所以在蒙山吃饭，一定要和老板沟通好，千万不要被辣翻了！
蒙山人爱吃辣，热情似火。所以蒙山人的微辣，你能理解了么？
我是蒙山人也理解不了 微辣就好.... 干妈夜宵又搬到哪里了?????
大热天还是吃点清淡的吧 请问那辣椒酱哪里有卖，好有食欲 自己做的好吃，油香 梦楼 发表于 2018-7-26 14:58
大热天还是吃点清淡的吧
大热天出一些汗好 在蒙山的广大城乡地区，人们都喜欢吃辣味的东西，可以说是 “无辣不成席”。
湖南人很能吃辣，怎么可能湘地人吃不了微辣