这菜一买就是5斤，天然“刮油菜”，鲜嫩可口，好吃又不腻 - 蒙山网

随着气温的升高，大家对饮食也没有太大的要求，只要不是大鱼大肉就行，当然了，夏季我们要遵守时节，吃一些清爽刮油的食材，对肠道比较好，像夏季的食物比较多，今天要为大家分享的美食，则是佛手瓜，一道色香味俱全的美食，水分多，吃起来清脆可口，营养丰富，下面，来为大家分享下它的做法吧。

佛手瓜在生活中很常见，吃法又比较多，像凉拌，热炒，炖汤都可以，风味独特，营养这块也比较全面，很适合这个季节食用，成为餐桌上的常客，炝炒佛手瓜的吃法，美味可口，又比较清爽，一点也不油腻，主要做法还特别的简单，几分钟就可以出锅装盘，喜欢的话就来学习下吧。

我们做这道炝炒佛手瓜的时候，先把主要的食材准备好，佛手瓜适量，盐适量，鸡精少许，食用油适量，大蒜一头。

1，首先，我们要把佛手瓜外表皮处理下，放在清水内冲洗干净，切成片状放在盘中。

2，紧接着，再把大蒜外表皮清理下，清水洗净后，切成颗粒形状即可。

3，这个时候，我们把食用油倒入锅中，等到油温高了后，再把大蒜放进去爆香，再把切好的佛手瓜放进去。

4，食材翻炒2分钟左右，炒到断生后，放上盐，鸡精进去，等到食材炒到入味了，就能装盘了。

这道炝炒佛手瓜的做法是不是很简单呢，在家不妨试试呢，很适合夏季的一道菜，清脆可口，佛手瓜中的营养比较全面，自身中的矿物质比较高，尤其是钙质，锌元素有利于吸收和消化，帮助提高智力，还能加强免疫力，孩子多吃些，促进身体的发育哦。