自制泰国最美味——冬阴功

梁子 · 发表于 2017-2-16 11:06:59

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   东南亚美食要数泰国菜最合大众品味，而泰国菜最让人回味的必定是冬阴功，如今泰国菜已经成为了我到一个城市后必过嘴瘾的美食之一，仅次于新疆菜，当得知蒙山也能吃到冬阴功时立即去试，结果发现味道还是被改良了太多，为了找那泰国当地的味道，还是得自己折腾，于是在万能的淘宝买了主要的几种必备的材料：香茅、南姜、柠檬叶、青柠檬……
   买不到青口螺，又忘记了买草菇，下次吧。
   1、炒锅下香茅和虾头炒，炒虾头为的是让汤更红。
   2、加水烧开后下  香茅、南姜、柠檬叶、指天椒（喜欢多点，辣一点）、冬阴功酱、（放一点虾头酱汤更红）椰子酱（喜欢浓汤，不喜欢清汤）糖等调味。
   3、下海鲜和草菇等（海鲜里也不要放鸡肉了）、鱼露，最后关火后挤进一些青柠汁就大功告成。

只看该作者 · 发表于 2017-2-16 15:42:59

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靠谱的女孩 · 发表于 2017-2-16 17:36:39

在哪买的材料？我喜欢喝这个汤，也想试试

差不多小姐 · 发表于 2017-2-16 23:07:55

我前两天还说，找不到在泰国时候喝的那个味道～想喝

梁子 · 发表于 2017-2-17 11:07:36

靠谱的女孩发表于 2017-2-16 17:36
在哪买的材料？我喜欢喝这个汤，也想试试

万能的淘宝

梁子 · 发表于 2017-2-17 11:08:53

差不多小姐发表于 2017-2-16 23:07
我前两天还说，找不到在泰国时候喝的那个味道～想喝

是的，顶多是个酸辣汤，一点不对味

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海绵宝宝该用户已被删除	沙发发表于 2017-2-16 15:42:59 \| 只看该作者来自 �� 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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[厨房秘籍] 自制泰国最美味——冬阴功

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