二十四节气之冬至

蒙山陆妹子

      冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。

      

      在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有"冬至大如年"的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。

      蒙山人过冬至可能没有北方人过得那么隆重，但是还是会杀鸡宰鸭来庆祝这个节气，小编向大家推荐自家的“四菜一汤”，给节气买菜烦恼的您做个参考。

     

     第一道菜：白切鸡（鸡杂和鸡汤可以煮肉丸，充分利用食材）

      第二道菜：豆腐酿（简单又好吃）

      第三道菜：酸甜排骨~解腻

      第四道菜：爆炒菜心（放点半肥瘦下去炒，味道更佳）

      第五道菜：长寿肉丸汤（如果您想去老人组买肉丸，那您得早去，去迟了就没有了）