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标题: 巧克力玫瑰，浪漫不止一点点 [打印本页]
作者: 晨曦    时间: 2014-10-4 11:31
标题: 巧克力玫瑰，浪漫不止一点点
　　这个巧克力玫瑰花是之前看到“Meiyin.H”美食家做的，当时一看就喜欢上了，无论是花还是拍摄风格都很喜欢，于是按照“Meiyin.H”的配方，自己动手做了一束，效果果然让人心动。是不是还没想好给亲爱的闺蜜送什么礼物，可以亲手为闺蜜做上一束玫瑰花哦，既能吃又有意义。



　　这花是我花了一整晚的时间去做的哦，开始做失败了，败在没把巧克力完全溶化均匀，加了麦芽糖和色素后，还能看到没完全溶化的巧克力，于是又重新调了一下，就这几朵花一直弄到晚上12点多好在成品很满意，有意想不到的效果哦，在这里为闺蜜送上一束玫瑰花，愿闺蜜甜甜蜜蜜的，幸福到永远。

         现在正是大热天，玫瑰花一定要在空调底下才能完成，夏 天太热，巧克力容易溶化，还是比较难完成的。做好后要放冰箱冷藏哦，不然巧克力很快就溶化了，所以还是建议冬天做比较合适。


　　主料：麦芽糖70克 、白巧克力140克


　　辅料：竹签数根 、食用红色素数滴


　　1、准备所需材料。

　　2、把巧克力放入奶锅内，然后隔温水溶化。

　　3、将巧克力溶化至顺滑无颗粒状。

　　4、然后加入麦芽糖。

　　5、再拌至麦芽糖与巧克力完全混合。

　　6、然后关火，加入数滴红色色素。


　　7、再次拌匀。

　　8、将拌好的巧克力倒入保鲜袋中放凉，如果想快可以放冰箱冷藏20分钟。

　　9、将冷藏好的巧克力揉光滑。

　　10、捏一小块巧克力搓成上尖下大，作为花芯。

　　11、取一小块巧克力搓成圆球，再隔着保鲜袋压平，四周要压得比较薄。


　　12、然后装花芯包起来。

　　13、再压一块比刚才稍为大一点的巧克力。

　　14、再次的包起来，这时可以用竹签插上，将花芯顶起来，我为了拍照方便，做好再插上。

　　15、如此类推，一层一层把花瓣做好包起来。

　　16、最后就完成了一朵玫瑰花。



　　小贴士：花瓣的片数随自己的喜欢，可多可少。以上的份量一共做了7朵玫瑰花，如果花做小一点，还可以多做两朵的。温水的温度不能超过60度。如果想送人又怕溶化，可以礼盒底下放下冰袋哦，这样就不怕溶化啦。

作者: 雪龙    时间: 2014-10-5 16:23
真是高手，师傅这度我难学得到手!



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