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标题: 香酥洋葱圈 [打印本页]

作者: 蒙山网 时间: 2014-10-6 17:35
标题: 香酥洋葱圈

　　主料：洋葱(一个)鸡蛋(一个)面粉(50g)面包糠(50g)

　　调料：盐(1/2茶匙)、胡椒(1/4茶匙)

　　厨具：平底锅

　　1、洋葱去皮，切去头尾两端，横切成圈儿状；

　　2、切好的洋葱圈撒上黑胡椒和盐拌均匀，腌10分钟；

　　3、腌好的洋葱裹上面粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠；

　　4、锅内添油，烧至六成热，将裹上面包糠的洋葱圈下锅炸，炸到金黄色即可。

　　小窍门：
　　1、炸好的洋葱圈儿配番茄酱食用味道更佳；
　　2、洋葱尽量选择圆圆的且细长个头儿的，这样炸出来的圈不会太大，也好看；
　　3、洋葱圈里有层膜，我感觉最好去掉，要不炸的过程中容易掉糊。

作者: 木鱼 时间: 2014-10-7 10:47
感觉好好吃的样子

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