2021年中高考即将来临，由于考试正值夏季高温，较易发生微生物繁殖导致的食物腐败变质从而引发食源性疾患，为确保广大考生饮食安全，蒙山县市场监督管理局温馨提示广大考生、家长一定要注意餐饮食品安全。
1.疫情防控莫松懈，牢记防疫“四要点”。一是做好个人防护。外出到人员密集场所和空间狭小封闭场所就餐要全程佩戴好口罩，坐下饮食最后一刻才摘口罩，饮食完成后立即戴好口罩。二是保持卫生习惯。用手接触门把手、电梯按钮等公共物品设施后，回家、饭前便后、处理生鲜食品后，要用流动水和洗手液及时规范洗手，必要时消毒。三是加强通风换气。居家和学习场所要注意加强定时自然通风。四是保持安全距离。尽量减少不必要的人员集聚。
2.考生应尽量在家或到学校食堂用餐。外出就餐时，请选择持有有效《食品经营许可证》和环境卫生较好的餐馆就餐，并索要正规发票或收据。尽量不要选择在街头路边的无证餐饮小摊点、小旅馆用餐，谨慎选择网络订餐等外卖食品。
3.家庭用餐要注意采购的食品原材料新鲜，烹饪过程要注意烧熟煮透，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开。要及时清除变质变味食品，剩余的饭菜不要隔夜食用，发现异常食品应立即停止进食。家长送餐，请尽量缩短送餐时间（2小时内）。
4.注意选择食物种类。合理营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。不食用四季豆、土豆、野生蘑菇、野菜、黄花菜、豆浆等易引起身体不适的食品，不生食海产品，慎用熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。
5.考生家长不要盲目给考生增加各种保健食品等“补品”和偏方，孩子从来没有吃过的食物，很容易引起肠胃不适，影响复习和考试。
6.考生在餐饮消费过程中如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。发现食品安全问题，请及时拨打食品安全投诉举报热线电话12315。
考试期间除了要合理饮食，注意劳逸结合，还要保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理的调节与放松，以最好的精神状态迎接考试。祝愿各位考生考出最佳水平，取得理想成绩！
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