《白花菜》

南国少帅

《白花菜》
白花菜(蒙山话说的“儿娘菜”)对人体健康非常有益，富含17种人体所需的微量元素，最主要的是可以清热败火，滋润喉咙。如果感觉喉咙疼痛，嗓子发炎，就可以煮着吃，效果非常好。白花菜煮汤，不仅是菜，更是药膳，喝起来清香鲜美。这道汤的主要食材是白花菜，春天吃它正是时候，一斤只要3元钱，可以炒菜或者煮汤，味道非常鲜美。它是菜，更是药膳，清热败火，滋润喉咙。
【白花菜、蛋花汤】
食材：白花菜300克、鸡蛋2个、姜丝少许、盐适量、食用油适量。

南国少帅

因为下雨，今天撑伞走了6262步，约3.8公里，全身都很舒服，饭量也增加了。今天晚上就煮了“白花菜、鸡蛋汤”，清香鲜美，味道好极了！

大北

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南国少帅

果园里的白花菜最好不要吃，因为经常喷药，难免污染。

江南潇祤

学名龙葵

南国少帅

贝祤辰 发表于 2019-3-25 11:02
学名龙葵

谢谢科普，长知识了。

南国少帅

春天万物生长，各类瓜果、蔬菜开始陆续上市，其中包括很多人都爱吃的菠菜。虽然名气最大的还是“秋菠”，但春天的菠菜绝不逊色于它。菠菜在5摄氏度左右就可以播种，生长周期30—40天就可以收获。春天的菠菜普遍都长不大，一棵棵都是鲜嫩得能掐出水来，草酸浓度也小，吃起来涩涩的味道也少了很多。菠菜是著名的“营养模范菜”，富含胡萝卜素、维生素C、各类矿物质等，能补气血，改善皮肤粗糙、过敏等情况。用菠菜搭配鲜甜的胡萝卜做一道菜，不但口感香甜味美，而且其中的维生素A对眼睛特别好。菠菜炒胡萝卜，清爽而不油腻，春天可以多吃点。

南国少帅

【红枣鸡蛋汤】
材料：鸡蛋1个，红枣10颗，红糖适量。
做法：
1、鸡蛋洗净，红枣洗净去核。
2、锅内加水烧开，加入去核的红枣、带壳的鸡蛋，煮10分钟。
3、捞出鸡蛋，剥去蛋壳，再放回锅内煮10分钟。
4、最后加入红糖，再煮5分钟即可。

南国少帅

有些素食，做好后比肉都好吃。“杏鲍菇”是很多人每周必买的菇类之一，肉质肥厚，味道鲜美，吃起来非常爽口，用来煲汤、清炒都是非常鲜美的。平时，“杏鲍菇”放点青椒丝，加上二汤匙的蚝油炒一下，就是一盘美味的下饭菜。还有杏鲍菇炒牛肉片、杏鲍菇炒芹菜，这两道菜也是非常好吃的。

南国少帅

如果韭菜发黄，而且看起来非常凌乱，或者看着有虫眼，这样的韭菜大家不要购买。再有就是，如果韭菜的根部特别粗壮，肯定是有化学添加剂的，这样的韭菜也要谨慎购买。