黑椒排骨

陌思密达

“黑椒牛肉”、“黑椒鸡腿”吃的多，不妨换个口感试试，比如黑椒排骨。



材料 ： 排骨 、姜 、蒜 、葱、黑胡椒粉 、生抽、老抽、 料酒 、 白糖


做法：
1.主料准备好，葱一部分切段，一部分打成葱结；姜切片，蒜剥去外皮。
2. 排骨冷水下锅，倒入料酒，放葱结和姜片，煮出血水后捞出，冲洗干净后控干。
3.另起一锅，放适量油，烧热后依次放入姜、蒜、葱爆香（最后放入蒜和葱，因为炒久了容易糊）
4.放入排骨翻炒。炒至排骨略微焦黄后放生抽、老抽、料酒炒至上色
5.撒入胡椒粉。
6.然后兑入适量水，没过排骨为宜，调入白糖，大火烧开后小火焖煮1小时左右。
7.焖煮至排骨酥软后，大火收汁到浓稠，出锅前再撒入黑胡椒碎即可。

如是

虽然讨厌胡椒粉，但是看到后面的成品，口水还是忍不住啊

嚯嚯

不纯正吃货路过一顶

凌乱

我是来流口水的

陌思密达

嚯嚯 发表于 2014-11-20 15:27
不纯正吃货路过一顶

那我是不是要說：謝謝支持。

木宁檬

我要学做菜···  要想抓住一个男人，就得先抓住他的胃··

花开未到

不知道再洒一层黑椒汁会如何呢   

珊瑚

木宁檬 发表于 2014-11-20 16:52
我要学做菜···  要想抓住一个男人，就得先抓住他的胃··

嗯，我怕在你抓住他之前已经把他毒死了。。。

轻轻

如是 发表于 2014-11-20 15:07
虽然讨厌胡椒粉，但是看到后面的成品，口水还是忍不住啊

在后面默默支持一下，我也是

陌思密达

轻轻 发表于 2014-11-21 10:42
在后面默默支持一下，我也是

谢谢大家支持、