吃起来“咔嚓、咔嚓”的薯片，应该没几个人能抵挡得住它的诱惑吧！ 图：来自文献[7] 在没有温度计的情况下，如何控制油温呢？可以观察油的变化，当油面明显翻动，并向中心移动，锅边开始有油烟的时候，说明 ...
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