陈塘市场监管所召开冷链食品检查反馈会

蒙山县市场监管局

为加强辖区内冷链食品的监管，近日，陈塘市场监督管理所召开冷链食品检查反馈会。来自辖区内的冷库、烧卤店、小作坊、餐饮业、水产店等冷链食品加工经营业主共20人参加了此次会议。

本次会议主要针对冷链食品专项整治中发现的问题进行反馈，以及对冷链食品加工经营业主进行相关业务培训相结合。会议要求，要把好食品准入关，严格落实食品进货查验记录制度，做好索证索票，进口冷链食品必须“四证”齐全（进口报关单、核酸检测证明、出入境检验检疫证明、消毒证明），并做好台账登记，同时购进每批次进口食品务必做好报备工作，填写报备表。要加强体温监测，经营冷链食品从业人员必须每天进行体温监测，体温异常者主动报告，并及时就医。要做好个人防护，从业人员工作期间正确佩戴口罩、手套和着工作服上岗，工作服保持干净整洁，定期清洗消毒。要配备防护消毒设备，配备充足的口罩、手套、工作服、进出冷库专用鞋等用于个人防护，配备充足的酒精或含氯消毒液、喷壶等消毒设备用于经营场所和冷库的消毒。设置有冷库的，要按要求做好温度监测，定期对冷库和经营场所进行消毒，做好消毒记录。