《土鸡蛋真的好吗？》
《土鸡蛋真的好吗？》土鸡、走地鸡、遛达鸡，目前市场上的鸡肉种类名目繁多，土鸡蛋、柴鸡蛋也备受追捧。而土鸡蛋真的比普通鸡蛋更有营养吗？
营养专家指出：所谓的土鸡蛋，就是指不是用饲料喂养的鸡所下的蛋，它不一定比普通鸡蛋更有营养。一般来说，土鸡蛋的脂肪含量会比普通鸡蛋更高一些，这也是许多人认为它口感更好的主要原因。但是，由于土鸡的饲养环境难以控制，所以土鸡蛋的营养成分通常不够均衡。而普通鸡蛋，由于饲料的配比较为科学，所以营养成分也更加均衡。由此可见，与土鸡蛋相比，普通鸡蛋的营养更丰富、更均衡。（仅供参考）
楼主，拿饲料蛋，透你换土鸡蛋，素矛？
感觉土鸡蛋营养丰富点
楼主，拿饲料蛋，透你换土鸡蛋，素矛？ 我喜欢吃自己家鸡生的土鸡蛋波，去买的那些饲料鸡生的蛋味道腥腥的 女人像鸡蛋，表面很坚硬，拨开后很清纯，但内心却很黄；男人像芒果，表面很黄，拨开后里面更黄；而楼主就像菠萝，外表是黄的，里面也是黄的，头上还有点绿 胆固醇是维持正常代谢所必需的物质，80%的胆固醇是内源性的，来自食物中的只占20%，而鸡蛋含有大量的卵磷脂，是维持记忆和思维的物质。不吃鸡蛋或只吃蛋清、不吃蛋黄，会失去很多人体必需的营养素。每天吃一个鸡蛋，是非常健康的生活方式。
早上吃鸡蛋，可以达到减肥的目的，因为早餐食用鸡蛋，接下来的一整天对热量的要求就会降低，从而达到减肥的效果。
早上吃一个鸡蛋，能使人一天都精力充沛，还可以起到保护视力的作用，因为鸡蛋的蛋黄中富含抗氧化的物质，如叶黄素、玉米黄素等，这些物质都有保护眼睛的作用。
认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值更高，这是没有科学根据的。营养学家对红皮、白皮两种鸡蛋的营养成份进行对比，最后认定：红皮鸡蛋中蛋白质含量为12.4%，白皮鸡蛋为13%；红皮鸡蛋中脂肪含量为11.2%，白皮鸡蛋为9.9%；其他营养成份的含量也相差无几。
煮鸡蛋时一定要记住，将清洗干净后的鸡蛋，用冷水下锅煮。原因是，冷水下锅，随着温度慢慢升高，鸡蛋也均匀地由外到内而熟。这样煮鸡蛋，整体受热均匀，煮出来的鸡蛋比较嫩。如果一开始就用热水煮鸡蛋，蛋清就会瞬间凝固，导致里面的蛋黄出现“煮不熟”的现象。最后，煮出来的鸡蛋，蛋清吃起来口感很老，蛋黄却还没熟。