莲藕老鸭汤

陌思密达

莲藕，甜而脆，可生吃，亦可煮食，中华医学认为，莲藕味涩、性平、无毒，可散瘀生肌、开胃止泻、清热解毒、消食解酒。而老鸭性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，秋季容易燥热，呼吸道疾病高发，这道 《莲藕老鸭汤》正好可以达到清热、去燥、润肺的功效，不妨在秋冬季多多饮用。做法也相当简单。




【材料】：莲藕、胡萝卜、鸭子（最好是老鸭）、生姜、料酒

【做法】

1、鸭子切块焯水后加生姜、水、料酒煲至8分熟

2、胡萝卜、莲藕去皮后切成小块，倒入鸭汤内继续煲煮

3、20-25分钟，莲藕、胡萝卜酥软后即可加盐调味后食用了。

陌思密达

轻轻 发表于 2014-11-14 10:29
吸回去

估計用舔比較好。