《天下美食猪头肉》

南国少帅

《天下美食猪头肉》
       猪头肉，肥瘦相间，肥的肉肥而不腻，瘦的肉丝丝入扣。猪头肉是猪全身的精华所在，相信很多人都吃过，而中国人对于猪头肉的做法，可以说是极其多样的，比如说凉拌猪头肉、卤猪头肉、烧猪头肉等等，每一种都能把猪头肉的美味发挥到极致，因为肥瘦相间的猪头肉，口感极佳，而且很容易入味。
        如果你爱喝酒，你肯定知道，一壶小酒，搭配上一盘猪头肉，一碟花生米，那绝对是世界上最美妙的生活。就这样喝着小酒，和朋友东拉西扯，天南海北地聊天，能这样坐一个晚上。
        外面一层的猪头肉是肥瘦相间的，而如果剔掉它，最里面、最核心的“巴骨肉”还有个非常好听的名字，叫“核桃肉”，这是猪身上最嫩的瘦肉，无论是用来凉拌，还是爆炒，都是绝对的美味佳肴。

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白肉包括鱼、虾、鸡肉、鸭肉等，富含健康的脂肪，比如不饱和脂肪酸，还含有优质蛋白。多吃白肉，对身体健康有益。

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速成鸡，又被称为“白羽肉鸡”，全名是“白羽快大型肉鸡”。这种鸡的品种和生产性能，本身就很好。
如果配合良好的饲养管理，这种鸡的生长速度很快，30天内就可以出栏，而且胸肌、腿肉等食用部位比较大，是非常优良的肉鸡品种。

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《中国之声》报道：
2019年11月25日，“人造肉”开始在我国电商平台上正式出售，猪肉价格有望大幅度下降。

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猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。因此猪肉很适合贫血人群食用。

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猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后味道特别鲜美。

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50年代：100元=135斤猪肉
60年代：100元=125斤猪肉
70年代：100元=108斤猪肉
80年代：100元=71斤猪肉
90年代：100元=21斤猪肉
2000年：100元=18斤猪肉
2010年：100元=7斤猪肉
2019年：100元=3.3斤猪肉

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刚才在菜市场听老板说，现在一头活猪的价格在13000元左右。5斤左右的猪崽价格是1000元一头，20斤左右的猪崽是1700元/头。

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床前明月光，猪肉嘎嘎香；
马上到年底，就是钱紧张；
天天看冰箱，里面全是霜；
不见鱼和肉，菜也溜溜光；
冬天怎么过，心里直发慌；
谁要下饭店，我想沾点光。

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南国少帅

据中国著名营养“砖家”预测：如果猪肉50元一斤持续3年，人均体重将减少10—20公斤，心脑血管发病率降低30—40%，平均寿命延长3—6岁。好好期待吧，好日子来了！

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