大盘鸡

继续 · 发表于 2015-6-19 11:15:40

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1.鸡洗净剁块，放入加了料酒的开水里焯水捞出沥干；2.热锅放油，放八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱姜片煸香；3.放入鸡块翻炒3分钟，加生抽、老抽、白糖炒至上色；4.加没过鸡块的开水，烧开加番茄酱、柠檬汁，盖盖转小火20分钟；5.加青红椒、盐、胡椒粉，大火收汁即可~

狂澜 · 发表于 2015-6-19 21:23:55

这么小也叫大盘鸡，还是拉面馆的大盘鸡好吃

继续 · 发表于 2015-6-22 09:41:11

不就这么叫嘛

狂澜 · 发表于 2015-6-27 23:03:21

兄弟，关键你那小碟装的，也能叫大盘鸡/

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[美食攻略] 大盘鸡