椒盐排骨

继续 · 发表于 2015-6-19 11:19:01

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1.肋排切段,蒜加盐捣泥,加水静置10分钟后滤出蒜汁;
2.排骨加蒜汁.姜片.生抽.料酒.白糖.白胡椒粉.五香粉.拌匀盖保鲜膜冷藏腌5小时;
3.锅不放油,加盐炒至微黄时加白胡椒粉.黑胡椒粉.五香粉.花椒粉炒香;
4.烤箱210℃,排骨肉多面朝上,刷红糖水,烤15分钟翻面,刷红糖水,再烤15分钟即可~

老猫 · 发表于 2015-6-19 11:39:59

哇！这个要自己动手试试

继续 · 发表于 2015-6-19 11:40:31

老猫发表于 2015-6-19 11:39
哇！这个要自己动手试试

加油！

老猫 · 发表于 2015-6-19 11:41:31

继续发表于 2015-6-19 11:40
加油！

本大厨还没买烤箱

继续 · 发表于 2015-6-19 11:43:13

老猫发表于 2015-6-19 11:41
本大厨还没买烤箱

煎着也差不多的

老猫 · 发表于 2015-6-19 17:11:10

继续发表于 2015-6-19 11:43
煎着也差不多的

现在忙着做皮具，把厨艺荒废了

狂澜 · 发表于 2015-6-19 21:31:17

老细，椒盐排骨不是炒出来的吧，你那是辣椒片和盐吧！椒盐，是自己调出来的椒盐粉。第一次看到你说椒盐排骨是炒出来的

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[厨房秘籍] 椒盐排骨

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