蒙山特色美食

跳墙的小猪 · 发表于 2019-2-13 10:21:33

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以蒙山县皮薄肉嫩的杂交猪肉为原料。制时将尚有余温的新鲜瘦肉放在光滑的石板上，用木棍捶成肉泥，再加入菱粉水、蛋清、小苏打等配料用力拌匀即可制丸，最后将丸放在80度水中文火煮至浮起即可，蒙山肉丸以其爽滑鲜美而深受食客称誉。

成爱官善 · 发表于 2019-2-13 10:56:57

蒙山肉丸哪个地方最好吃？

哪里来的妞妞 · 发表于 2019-2-13 11:10:13

蒙山的肉丸哪个地方的最好吃？

大塘村民 · 发表于 2019-2-13 11:18:50

现在的肉丸越做越假了，Q是Q的，就是没肉感了。

时光隧道 · 发表于 2019-2-13 12:02:53

现在都是机打的

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[美食攻略] 蒙山特色美食