隔夜水、隔夜茶不致癌，真正危险的是它！

蒙山县科协

一提到“隔夜食物”，比如隔夜水、隔夜茶、隔夜菜，很多人都会疑惑到底能不能吃？有没有害？

其实，隔夜食物并没有想象中的那么可怕，真正需要担心的这种……

参考资料：
[1] Salehzadeh H, Maleki A, Rezaee R, Shahmoradi B, Ponnet K. The nitrate content of fresh and cooked vegetables and their health-related risks. PLoS One. 2020;15(1):e0227551. Published 2020 Jan 9. doi:10.1371/journal.pone.0227551
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来源：科普中国