适量吃这种水果，有助减少皱纹！

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适量吃芒果，有助减少皱纹

芒果是受人钟爱的一种热带水果，食用芒果对人体有很多益处。与多种橙色水果和蔬菜一样，芒果富含β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素，以及酚酸、黄酮类化合物与芒果苷等，它们可以为皮肤提供抗氧化和抗紫外线的保护功能。近日，美国加州大学戴维斯分校的研究人员在《营养》杂志上发表论文称，对于皮肤白皙的绝经后妇女来说，适量食用芒果能够帮助她们减少面部皱纹。

每天吃点芒果，能让皱纹减少20%

在这项研究中，研究人员将熟透的新鲜芒果洗净后去皮，切成薄片，然后立即存储在-20°C的冷柜里（因为加热会导致抗坏血酸和其他维生素的损失）。研究人员招募了多名绝经后女性，将她们分成两组：一组在四个月内每周食用芒果4次，每次85克；另一组每次食用250克，其他变量相同。研究分别在第0、8和16周拍摄参与者面部照片，并对眼角处的皱纹和面颊处的红斑进行量化。在不使用护肤品的前提下，在暗室使用高分辨率摄像系统获得面部照片以评估皱纹情况。除此之外，参与者每天还食用500克以上的蔬菜。

通过比对细纹、深纹及新生纹的严重程度、长度和宽度，研究人员发现，每次食用85克芒果的绝经妇女在两个月后皱纹减少了23%，4个月后减少了20%。研究人员认为，芒果的去皱效果可能源自其中类胡萝卜素的有益作用，以及有助于胶原蛋白构建的其他植物营养素。不过，具体机制还需要进一步研究。

过多食用可能会适得其反

相比之下，每天食用250克组在16周后的平均皱纹严重程度、平均皱纹长度、细纹严重程度、新出现的皱纹严重程度均增加。高剂量效果相反的原因很可能是因为芒果含有较多的天然糖，而过多的糖分会与皮肤中的蛋白质结合，削弱胶原蛋白，从而导致失去弹性，使皱纹更加明显。

需要提醒的是，食用芒果还要注意过敏。芒果中含有致敏性蛋白、果胶、醛酸，会对皮肤黏膜产生刺激，从而引发过敏，特别是没有熟透的芒果，里面引起过敏的成分比例更高。

由于大部分人吃芒果时喜欢剥了皮，直接将芒果送入口中，当脸部皮肤直接接触这些易致过敏的物质后，就会引发过敏。食用芒果后，如果唇部及周围出现发红、起皮疹、皮肤瘙痒等症状，应立即停吃，并及时漱口，将脸、手洗净后，用毛巾浸水冷敷。

有过敏史的人或过敏体质的人尽量避免接触芒果皮，最好用刀将果肉切成小块再吃，不要用手撕和牙齿咬。如果过敏的症状比较严重，比如面部出现大片红疹，甚至有轻微水肿，就应该到医院就诊，在医生指导下服用、涂抹抗过敏药物，一般不会产生严重不良后果。（范宏博整理）