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[美食交流] 有钱也买不到的小果子,这个小时候的零食,是许多蒙山人的回忆...

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登峰造极

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发表于 2021-12-7 16:03:50 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: 江苏省 电信(全省通用)

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农村山上的野果,是小时候的零食,也是童年的记忆。
在农村长大的孩子对于生长在田山里间的一草一木有很深厚的感情,小时候和几个玩伴一起去上山摘野果,打打闹闹,很是有趣。今天要说的是这种小小的不起眼的果子,长得像板栗,但是比板栗的个头要小很多,外壳很坚硬,但是里面却是晶莹剔透的果实,很有嚼劲,我们称之为椎子,可以直接生吃的,也可以炒熟。
别看它长得不起眼,它可承担了我们70、80、90三代人的记忆呢,小时候一到10月份椎子成熟的季节,就缠着大人一起上山去捡锥子。椎子在成熟的时候,包裹着椎子的壳就会裂开,壳本身有很多的刺,把椎子拿出来的时候不免会被扎到手指头。平时打个针哭得昏天黑地的,这时候被扎的龇牙咧嘴也要继续捡。
椎子在成熟的时候,滚落的满地都是,尤其是刮过风之后。小时候每逢刮风,树底下总少不了一群弯腰撅屁股的小孩,不一会儿就捡了一袋够吃上一两天了。捡回来的椎子,用水洗一下,去掉杂质和浮起来的椎子之后下锅煮一下或者炒裂开口就可以了,浮起来的椎子都是要不了的,不是坏的就是有虫子的。那时候穿的衣服上都有两个大大的口袋,吃的时候就会塞满口袋。这种果子不仅是小孩子的零食,还是小松鼠之类的小动物过冬的储备粮食。
农村的野果子非常多,除了这种椎子,山里还有很多美味的野果,这些大山深处的美味承载了我们几代人的记忆,这些美味并不会随着我们年龄的增长而被遗忘。农村山里的野果,是小时候的零食,也是我们的童年!各位伙伴们,你们小时候吃过椎子吗?或者吃过哪些美味的野果呢?欢迎到留言区和大家分享哦!


来源:网络综合

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