山楂和板栗经常摆一起卖，却不能一起吃？

蒙山县科协

近日

#医生提醒山楂板栗不能混着吃#

登上热搜

微博热搜截图

网友们纷纷表示

这个科普太及时了！

因为

“卖板栗的店里都有山楂卖”

“买一斤糖炒板栗送一斤糖霜山楂”

来源：摄图网

有人山楂和板栗一起吃

患上胃结石

近日，浙江南京一位网友在社交媒体上发帖称，自己因为连吃了10元山楂和10元板栗而胃痛，去医院诊断为胃炎、胃结石。因为山楂里含有鞣酸，板栗里含有大量膳食纤维和淀粉，二者会结块形成胃结石。

社交媒体截图

山楂真的不能和板栗一起吃？

目前没有充分证据表明，吃山楂或者山楂和板栗混着吃会导致健康人得胃结石，大家不必过于担忧。

喜欢吃山楂和板栗的朋友可以放心吃，但要注意控制量，不要一次大量食用。

来源：摄图网

患胃结石是因为摄入了不能消化的物质，在胃内潴留形成团块状物质。这些物质既不能被消化，也不能顺利通过幽门部排出，就会在胃内停留时间变长，在胃酸的作用下逐渐形成结石。

得了胃结石后会出现腹部不适的症状，从而影响正常进食，也可能因结石摩擦引起胃黏膜损伤，导致胃溃疡。少数患者会因为胃溃疡导致上消化道出血，极少情况下结石嵌顿可能导致小肠梗阻，肠壁坏死、穿孔。所以，如果得了胃结石，一定要尽早治疗。

来源：摄图网

吃山楂的注意事项

部分山楂含有大量鞣酸，鞣酸会在胃酸的作用下与蛋白质生成一些不溶于水的沉淀物，并与果胶、淀粉、纤维等成分进一步黏合在一起，最终形成胃结石。

不过，市场上正规售卖的山楂一般都经过了脱涩处理，鞣酸含量很低。因为鞣酸含量高的山楂味道会特别涩、没人买，柿子也是同理。

来源：摄图网

山楂、柿子等含有鞣酸的水果最好不要和高蛋白的食物一起吃，比如鸡蛋、牛奶、海鲜等。老人、小孩、胃动力不好的人，尽量不要吃山楂等鞣酸含量高的水果和板栗等膳食纤维很多的食物。

脾胃虚弱者

一定要注意

不好消化的东西别吃

来源丨综合自@我苏特稿、扬子晚报、科普中国