今天是世界卫生日，你造吗？

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        4月7日是“世界卫生日”,今年“世界卫生日”的主题是“食品安全”，宣传口号是“从农场到餐桌，保证食品安全”。据世界卫生组织数据统计，不安全的食品与每年约200万人的死亡有关，其中多数是儿童；而含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的食品可导致从腹泻到癌症等200多种疾病。
      世卫组织将今年世界卫生日的主题确定为“食品安全”，旨在呼吁人们重视食品安全，提醒政府各部门工作人员、农民、生产商、零售商、卫生从业人员和消费者食品安全的重要性以及他们每个人可以发挥的作用，从而确保人人都能放心享用盘中的食物。
      食品标签的内容主要有哪些？      食品名称、配料表、净含量及固行物含量、厂名、批号、日期标准等。
      什么是食品的保质期？
      保质期（最佳食用期）是指在标签上规定条件下，保持食品质量（品质）的期限。超过此期限，在一定时间内食品仍然是可食用的。
      什么是食品保存期？
      保存期（推荐的最终食用期）是指在标签上规定条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，食品不再适于销售和食用。
      世界公认的食品中三大致癌物质是什么？主要在哪些地方？
      亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素。亚硝胺类化合物存在于烟酒、熏肉、烤肉、海鱼、灌装食品、不新鲜食品；苯并芘主要发生在烟熏和烘烤食品中；黄曲霉毒素多存在发霉玉米中。
      不安全食品中的“四大杀手”是哪些？
      吊白块、双氧水、甲醛和硫磺。
      市场上常见的问题水果有哪些？
      主要有激素草莓、打蜡苹果、硫磺香蕉、有毒西瓜、变色葡萄、毒桂圆等。
      如何辨别真假碘盐？
      可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上，如显出蓝色，是真碘盐。
      
      世界卫生日的由来：
      1946年7月22日，联合国经社理事会在纽约举行了一次国际卫生大会，60多个国家的代表共同签署了《世界卫生组织宪章》，《世界卫生组织宪 章》于1948年4月7日生效。为纪念组织宪章通过日，1948年6月，在日内瓦举行的联合国第一届世界卫生大会上正式成立世界卫生组织，并决定将每年的 4月7日定为“世界卫生日”，倡议各国举行各种纪念活动。次年，第二届世界卫生大会考虑到每年7月份大部分国家的学校已放暑假，无法参加这一庆祝活动，便 规定从1950年起将4月7日作为全球性的“世界卫生日”。自1950年以来，世界卫生组织每年为世界卫生日选定一个主题，突出世卫组织关注的重点领域。

     为了您和您家人的健康，关注世界卫生日，关注食品安全。